Middag og talk med Trine Hahnemann

TID: Den 20. oktober kl. 17-19.30

STED: BRØG Litteraturbar, Fiolstræde 7

Kom til middag med kok og kogebogsforfatter Trine Hahnemann.

Vi har den store glæde at invitere til en helt særlig aften i BRØG, hvor Trine serverer to retter fra sin helt nye, smukke bog ‘Lyse nætter’, som udkommer på dansk om kort tid. 

Inden vi sætter os til bords, vil Trine fortælle om bogen og de mange fine tråde, der væver sig igennem den. Vi skal tale om madkultur, de danske råvarer og sæsonernes skiften – hvorfor er det overhovedet så vigtigt at spise i takt med naturen? Men vi skal også tale om, hvordan man bevarer glæden ved det daglige måltid, hvordan man lever godt med hjemmelavet mad, og hvordan mad hænger uløseligt sammen med storytelling.

Kogebøger er nemlig kultur, og ‘Lyse nætter’ har allerede modtaget flot international anerkendelse for sin evne til at fange den særlige nordiske stemning.

Glæd dig til en aften fuld af smag, kultur og gode historier. Middag med to retter og talk er inkluderet i billetten.

Trine Hahnmann er kok, madentreprenør og en af Skandinaviens mest markante madstemmer. Sideløbende med sit store engagement i økologi herhjemme har hun opnået et stort internationalt gennembrud i den engelske og amerikanske madverden. Hun har udgivet over 20 kogebøger, hvoraf flere er udgivet direkte på engelsk, og hun har modtaget stor international anerkendelse for sin evne til at udbrede den nordiske madkultur og dens fortællinger.