Caféen

Caféen i Brøg er et årstidskøkken, vi hylder de skiftende årstider og bruger så vidt muligt biodynamiske og økologiske råvarer fra lokale producenter.

Frokosten serverer vi fra kl 11.30-14.30. Vi har som regel 3-4 frokostretter på menuen, som jævnligt skifter. Se aktuel menu nedenstående.

Aktuel menu

  • Morgenmad (10:00-11:30)

    Surdejsbolle med smør og ost 45,-
    + hjemmelavet blommemarmelade 10,-

    Yoghurt med granola og dagens frugtkompot 45,-

    Croissant 38,-

    Kaneltop 38,-

  • Frokost (11.30-14.30)

    Kantareltoast á la creme

    Chantarel toast

    158

    Omelet, spinat, mild gedeost, brød og smør*

    Omelette with spinach and goat cheese, bread and butter

    140

    Squashtærte, lille tomatsalat, brød og smør*

    Zucchini pie, tomatoes, bread and butter

    140


    Kartoffel på rugbrød med estragonmayonnaise, syltede rødløg, radise, urter og knas*
    Open sandwich (ryebread) with potatoes, terragon mayo, pickled onions, radish, herbs and roasted buckwheat
    115


    Tre økologiske oste, brød, smør og confiture
    Three kinds of local organic cheeses, bread, butter and jam
    130


    Fisk og skaldyr på dåse fra de nordiske og sydlige farvande (se dagens udvalg i baren),
    grillet brød, citron og mayo

    Different kind of canned fish from the Northern and Southern Seas

    135

                   

  • Snacks (11.30-17)

    Saltmandler*

    Roasted allmonds

    45

     

    Oliven*

    Olives

    45

      

    *95 % økologiske ingredienser/organic produced

    Oplys os gerne om eventuelle allergener inden bestilling
    Please don’t hesitate to ask about food intolerances and allergies

     

Vores madværdier

Vi bestræber os på, at de fleste råvarer er økologiske eller biodynamiske. Forbehold for menu- og prisændringer.