BRØG Litteraturbar

... er et nyt inspirerende mødested i København, hvor du kan føle dig hjemme med god mad, kaffe og vin, og hvor bogen er i centrum.

BRØGs ambition er at favne og formidle samtidens litteratur i alle dens former i uformelle og atmosfærefyldte omgivelser. At give tid til ordene, tid til refleksion og litteraturoplevelser der bidrager med nye perspektiver.

Åbningstider

Mandag lukket

Tirsdag 9:00-17:30

Onsdag-lørdag 9:00-22:00

Søndag lukket

Find os på facebook og instagram.

”Sig mig hvor i alverden skal jeg gå hen?
Svaret er, man skal gå til BRØG Litteraturbar i Fiolstræde!”
–  Suzanne  Brøgger 

En hyldest til Brøgger

Suzanne Brøgger er en forfatter, der kompromisløst har brudt med konventionerne, åbnet op for nye erfaringsrum og givet sig hen til lysten at lære livet og verden at kende.

Hun har bevæget sig i mange litterære genrer og blandingsformer - har skrevet om alt fra kærlighed, erotik, vølver, myter og dannelse. Alt det er vi inspireret af!

I 1980 udgav Suzanne Brøgger essaysamlingen 'Brøg' – deraf navnet BRØG Litteraturbar

SPISEHUS + VINBAR
Vi serverer både morgenmad, frokost og aftensmad. Se menukortet her.

Til morgenmad finder du altid friskbagte croissanter, kanelsnegle og surdejsbrød fra Ilbucco. Og naturligvis vores gode kaffe fra det lille kafferisteri Roast og te fra Det franske tehus.

-

Til frokost og aften serverer vi et udvalg af retter, hvor du som regel kan vælge mellem én vegetarisk, én med fisk, én med kød og én med ost eller charcuteri.
Husets specialitet er tartines, en videreudvikling af den åbne sandwich efter fransk forbillede.

-

Og hvis du er snacksulten eller skal have lidt hurtigt barmad du kan dele, kan du få dåser fra Fangst og Grøndal i forskellige varianter f.eks. røget brislinger (også kaldet Nordens sardiner), muslinger, makrel og tun som vi serverer med aioli, brændt citron og ristet surdejsbrød.
Økologi er en selvfølge - et princip vi følger så langt, som det er muligt.
Vi benytter os af små producenter, både fra den nærmeste omegn og fra fjernere himmelstrøg.

-

Størstedelen af vores vine er enten øko-, bio eller naturvine fra mindre producenter.
I et tæt samarbejde med vores vinleverandør Melin vin sælger vi vine fra små sprælske vingårde, der laver overraskende og spændende vine.
Vi sælger både 'to stay' og 'to go'.